Tres London Dry
10 · 4 · 9
botánicos llevan Bombay Sapphire, Tanqueray y Beefeater. De ahí sale todo su sabor.
Suave y floral, Bombay Sapphire. Seco y con mucho enebro, Tanqueray. Cítrico y al mejor precio, Beefeater.
¿Cuál es para ti?
Mi primer gin tonic
Es el más ligero de los tres: el vapor perfuma el gin sin volverlo intenso.
S/ 90.00 Pedir por WhatsApp
Me gusta seco y clásico
Cuatro botánicos y el enebro adelante. Es el gin tonic de toda la vida.
S/ 90.00 Pedir por WhatsApp
Para una reunión grande
Cítrico, rinde en jarra y es el de mejor precio de los tres.
S/ 70.00 Pedir por WhatsApp
Quiero algo más fresco
Se destila con toronja, naranja y lima enteras, más manzanilla.
S/ 135.00 Pedir por WhatsApp
Bombay Sapphire
Floral · Ligero
10botánicos
Idealgin tonic con limón
S/ 90.00750 ml
Pedir
Tanqueray London Dry
Enebro · Seco
4botánicos
Idealgin tonic con lima
S/ 90.00700 ml
Pedir
Beefeater London Dry
Naranja · Limón
9botánicos
Idealgin tonic con naranja
S/ 70.00700 ml
PedirBotánico por botánico
Los tres comparten la base de todo gin: enebro, cilantro, angélica y regaliz. Tanqueray se queda ahí. Beefeater suma cítricos y almendra. Bombay agrega especias que vienen de Asia y África.
Hervido o al vapor
La forma clásica de hacer gin es poner los botánicos dentro del alcohol y destilar todo junto. Bombay Sapphire lo hace distinto: los botánicos van en una canasta, encima del alcohol, y solo el vapor los atraviesa. No se cocinan. Por eso su aroma es más delicado. Míralo en 30 segundos.
En el alcohol
Los botánicos se remojan y destilan con el alcohol. Sabor más intenso.
Al vapor · Bombay
El vapor sube y atraviesa la canasta. Sabor más ligero y floral.
Qué es London Dry
No es un lugar: es una regla. Un gin London Dry saca todo su sabor de la destilación y no lleva saborizantes ni colorantes agregados después. Los tres de esta guía lo son.
El gin tonic de cada uno
- 01Copa balón
Llénala de hielo hasta arriba. Mientras más hielo, menos se aguada.
- 0250 ml de gin
Una medida y media. Revuelve para enfriar la copa.
- 03150 ml de tónica
Bien fría, vertida por la cuchara para no perder burbujas.
- 04El cítrico de su gin
Limón con Bombay, lima con Tanqueray, naranja con Beefeater.
La receta completa está en cómo preparar un gin tonic.
Un paso más
Tanqueray No. Ten
Toronja · Lima · Manzanilla
Frutaentera en el alambique
Idealgin tonic con toronja
S/ 135.00750 ml
Pedir
Beefeater Pink
Frutal · Suave
Fresasobre la base de Beefeater
Idealcon tónica y frutos rojos
S/ 90.00700 ml
PedirTres casas en seis fechas
- 1830
Charles Tanqueray destila su primer gin en Bloomsbury, Londres.
- 1863
James Burrough, que compró una destilería en Chelsea el año anterior, empieza a hacer gin. Será Beefeater.
- 1958
Beefeater se muda a Kennington, en Londres, donde se destila hasta hoy.
- 1986
Nace Bombay Sapphire, con su botella azul y sus diez botánicos.
- 1997
Bacardi compra Bombay Sapphire.
- 2014
Bombay abre al público su destilería de Laverstoke Mill, con dos invernaderos de Thomas Heatherwick donde crecen sus botánicos.
Dónde comprarlos en Lima
Tenemos Bombay Sapphire (S/ 90.00), Tanqueray London Dry (S/ 90.00) y Beefeater London Dry (S/ 70.00), con tónica y limones, en Av. República de Panamá 5454, Surquillo. Delivery a Surquillo, Miraflores, San Isidro, San Borja, Surco y Barranco.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es la diferencia entre Bombay Sapphire, Tanqueray y Beefeater?
Bombay Sapphire lleva 10 botánicos que se perfuman con el vapor del alcohol: es ligero y floral. Tanqueray usa solo 4 y el enebro manda: es el más seco. Beefeater lleva 9, con naranja de Sevilla y limón: es el más cítrico.
¿Cuál es el mejor gin para gin tonic?
Depende del gusto. Para un gin tonic suave, Bombay Sapphire con limón. Para uno clásico y seco, Tanqueray con lima. Para uno cítrico y económico, Beefeater con naranja.
¿Qué significa London Dry?
Es un estilo de gin: todo el sabor sale de la destilación con los botánicos y no se le agregan saborizantes después. No tiene que hacerse en Londres.
¿Qué gin tiene más botánicos?
De los tres, Bombay Sapphire, con 10. Beefeater tiene 9 y Tanqueray, 4. Más botánicos no significa mejor: cambia el estilo.
¿Cuánto cuesta el Bombay Sapphire en Perú?
En Tintos Indelebles, Bombay Sapphire cuesta S/ 90.00, Tanqueray London Dry S/ 90.00 y Beefeater London Dry S/ 70.00.
Bombay Sapphire, Tanqueray or Beefeater: which gin for a gin and tonic?
Bombay Sapphire (10 botanicals, vapour infused) makes a light, floral G&T; Tanqueray (4 botanicals) a dry, juniper-forward one; Beefeater (9 botanicals, Seville orange and lemon) a citrusy, budget-friendly one. Prices at Tintos Indelebles, Lima: S/ 90.00, S/ 90.00 and S/ 70.00.