Tequilas
Blancos y reposados 100 % agave, de Don Julio a 1800, para tomar derecho o en margarita.
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Tequila · Revista
Agave azul y borde de sal
Blanco para el cóctel, reposado para la sobremesa: cómo elegir tu tequila.
Un tequila 100 % agave se hace solo con agave azul de Jalisco. El blanco conserva el carácter herbal de la planta; el reposado pasa meses en barrica y gana notas de vainilla.
El origen de la margarita se disputa entre varios bares de México y Estados Unidos de los años treinta y cuarenta. Lo que nadie discute es la receta.
Receta
Margarita
Copa margarita o vaso corto con borde de salIngredientes
- 2 oz de tequila blanco
- 1 oz de licor de naranja
- 1 oz de jugo de limón
- Sal para el borde
- Hielo
Método
- Pasa limón por el borde del vaso y escárchalo con sal.
- Bate los tres ingredientes con hielo.
- Cuela en el vaso.