Brindis · Clásico
Muerte en la tarde
Absenta y espumante bien frío: el cóctel que inventó Ernest Hemingway.
Ingredientes para 1 trago
- 1 oz de absenta
- 4 oz de espumante brut bien frío
Preparación
- Sirve la absenta en la copa.
- Completa despacio con el espumante helado, hasta que la mezcla se vea lechosa.
Curiosidades
Su fan más famoso
Hemingway publicó la receta en 1935 y le puso el nombre de su libro sobre los toros. Recomendaba tomar “de tres a cinco, despacio”.
Polémica
Francia prohibió la absenta en 1915 y recién derogó esa ley en 2011.
