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Pisco punch
Pisco con piña y limón: el trago con el que San Francisco se enamoró del pisco.
Ingredientes para 1 trago
- 2 oz de pisco
- 1 oz de jarabe de piña (o jugo de piña con un poco de azúcar)
- ¾ oz de jugo de limón
- Trozos de piña
- Hielo
Preparación
- Bate el pisco, la piña y el limón con hielo.
- Cuela en una copa con hielo nuevo.
- Decora con un trozo de piña.
Curiosidades
Cómo nació
Fue la estrella del Bank Exchange Saloon de San Francisco a fines del siglo XIX. Su dueño, Duncan Nicol, nunca reveló la receta original y se la llevó a la tumba.
Su fan más famoso
Rudyard Kipling, el autor de El libro de la selva, lo probó en San Francisco y escribió maravillas sobre él.
